Thực đơn

Ăn canh giảm cân: Bí kíp dành cho bạn

Ăn canh giảm cân

Canh tưởng chừng như là một món ăn khá đơn giản trong bữa ăn của người Việt nhưng ăn canh giảm cân cũng là một trong số những bí kíp dành cho những nàng béo. Những món canh ngon không chỉ mát lành, giải nhiệt cơ thể mà còn cực kỳ ít calo, hàm lượng chất xơ lại cao giúp cho bạn ăn hoài ăn mãi mà vẫn không tăng cân.

Nào, hãy cùng thử tìm hiểu cách nấu một số món canh vừa để giải nhiệt ngày hè vừa tốt cho những cô nàng mũm mỉm nhé!

1. Thực đơn giảm cân bằng canh – Đơn giản nhưng hiệu quả?

Canh dường như món ăn không thể thiếu trong 3 bữa cơm chính trong ngày, là món ăn bổ sung chất xơ cùng một số các chất dưỡng khác giúp bữa cơm của bạn không hề bị ngán.

Thường thì, trước mỗi bữa cơm bạn nên ăn ít nhất là 1 chén canh để cung cấp chất xơ, ngăn chặn tình trạng táo bón cũng như giúp đưa cao hơn. Và với những ai đang áp dụng bất cứ một phương pháp giảm cân nào, bạn cần bổ sung thêm nhiều món canh rau củ vào trong các bữa ăn để rút ngắn thời gian giảm cân hơn.

ăn canh giảm cân
Để giảm cân thì không thể thiếu những món canh cực kỳ hấp dẫn như thế này

Dưới đây là hàm lượng calo tương thích với từng món canh, chúng dường như chỉ dao động từ 20-50kcal/ 1 chén nhỏ nên bạn có thể ăn thoải mái mà không sợ béo.

  • Canh rau dền (50g rau với 5g thịt nạc): 22
  • Canh chua (50g cà chua, 16g bạc hà, 13g giá, 11g đậu bắp, 10g me, 4g tép): 29
  • Canh bí đao (50g bí đao, 5g thịt nạc): 29
  • Canh rau ngót (20g rau ngót với 5g thịt nạc): 29
  • Canh bầu (50g, 5g thịt nạc): 30
  • Canh cải ngọt (50g cải ngọt, 5g thịt nạc): 30
  • Canh mướp (50g mướp cùng 5g thịt nạc): 31
  • Canh hẹ (30g lá hạ cùng 20g đậu hũ trắng): 33
  • Canh bắp cải (50g cải bắp, 5g thịt nạc): 37
  • Canh bí đỏ (80g bí đỏ, 5g thịt nạc): 42

2. Hướng dẫn cách nấu các món canh ngon giảm cân

2.1. Canh khổ qua nhồi thịt

Nếu bạn từng có ý nghĩ rằng, canh khổ qua nấu với thịt có thể khiến bạn dễ tăng cân vì bất cứ món nào nấu chung với thịt đều chứa năng lượng khá cao thì đó là một sai lầm. Có thể chúng có thể đúng với một vài món nhưng với canh khổ qua thì hoàn toàn ngược lại, nhiều người cho biết họ đã từng giảm cân với khổ qua bằng nhiều cách, họ cũng thường ăn canh khổ qua nấu thịt nữa.

ăn canh giảm cân
Với những ngày thời tiết như thế này thì chẳng có gì tuyệt vời bằng việc thưởng thức tô canh chua để giải nhiệt cả

Canh khổ qua giúp thanh lọc, giải nhiệt cho cơ thể, phòng tránh được một số bệnh cũng như giúp bạn trông “mi nhon” hơn nếu ăn một cách đều đặn. Một tô canh khổ qua có thể mang lại nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại cực kỳ ít calo, làm đẹp da cũng như đẩy lùi các độc tố, mỡ thừa ra khỏi cơ thể.

Cách nấu: Bạn ướp thịt với các gia vị cần thiết đợi 15-20 phút cho thấm, cắt khổ qua thành từng khúc sau khi đã rửa sạch và móc sạch ruột. Đeo găng tay nilon, dùng tay lấy một ít thịt nhồi vào trong ruột khổ qua, ấn mạnh sao cho thịt chắc và đảm bảo không bị rơi ra khi đang nấu. Bắc một nồi nước, nước sôi cho khổ qua vào nấu đến khi mềm nhừ, nêm nếm lại gia vị cho nước canh được trọn vị rồi tắt bếp. Múc ra tô cùng với một ít hành ngò thái nhỏ cho hấp dẫn.

https://www.giamcankhoe.com/thuc-don-giam-can-lau-dai/

2.2. Canh gà nấu nấm

Gà là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, nấm lại tốt cho những người ăn kiêng. Bạn chuẩn bị một số các nguyên liệu cần thiết như thịt gà (ức gà càng tốt), nấm hương, ngô, cà rốt, nấm rơm. Bạn có thể nấu tất cả những nguyên liệu đó với phần gà đã xào sẵn cùng với nước hầm xương gà, đợi chín hẳn, nêm lại gia vị một lần nữa rồi tắt bếp.

ăn canh giảm cân
Món canh gà thật tuyệt vời cho những ngày bạn đã ngán với đồ ăn dầu mỡ

2.3. Canh rau muống luộc

Với cách ăn canh giảm cân này, bạn có thể bổ sung ngay món canh rau muống vào thực đơn ăn kiêng của mình bởi vì rau muống rất ít calo lại cực kỳ mát. Giữa một ngày hè trưa oi bức như thế này, vừa ăn rau lại húp ngay một thìa canh thanh mát như thế thì còn gì tuyệt vời bằng. Cách nấu món canh này cũng khá đơn giản thôi, bạn chỉ cần nấu rau muống cùng với tôm hoặc thịt bò đều được. Không thì có thể luộc rau muống lấy nước đem dầm sấu hoặc vắt chanh, thêm ít muối tiêu để ăn riêng cũng được. Với rau luộc sau khi vớt ra có thể xào chúng với ít dầu và tỏi cho dậy mùi thơm.

2.4. Canh trứng cà chua

Đây thực sự là một món canh rẻ tiền bởi chỉ có hai nguyên liệu là trứng và cà chua. Thế nhưng đừng đánh giá thấp món ăn này bởi chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn mang lai hương vị cực kỳ tuyệt vời, chẳng ai lại có thể bỏ lỡ cả. Bạn cũng có thể thường xuyên nấu món canh này cho cả gia đình thưởng thức sau một chuỗi ngày dài ăn thịt cá đến phát ngán.

Cách nấu canh này càng đơn giản hơn nữa, chỉ cần xào cà chua sơ qua, cho nước vào nấu đến khi sôi thì đập trứng vào, vừa để lửa riu riu vừa dùng đũa để đánh cho tan. Nêm nếm gia vị vừa ăn, đợi thêm 1-2 phút nữa, cho hành ngò thái khúc vào rồi tắt bếp

ăn canh giảm cân
Món canh trứng dễ nấu, dễ ăn, đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại cực ít calo

2.5. Canh hến nấu bầu

Nếu bạn đã ngán khi nấu với thịt, tôm hoặc cá thì có thể chuyển sang nấu canh với hến cũng được nhé. Công thức để nấu canh bầu bao gồm hến, bầu, gia vị cùng hành ngò. Hến đem luộc sơ đi, tách lấy thịt xào cùng với ít dầu, hành tím cùng một số gia vị cho đậm đà.

Sau đó, lấy chính phần nước luộc hến đó đem nấu sôi lại (nhớ chắt phần cặn ở dưới trước khi nấu nhé), cho bầu vào nấu (sau khi đã thái sợi hoặc miếng vừa ăn). Bầu sôi, cho phần hến vào đun thôi lại một lần nữa, nêm gia vị rồi tắt bếp. Múc ra tô, rắc phần hành ngó lên trên rồi thưởng thức ngay cho nóng hổi.

2.6. Canh chua cá lóc

Những ngày hè được giải nhiệt với món canh chua cá lóc thì chẳng có gì tuyệt vời bằng. Món này vừa bổ dưỡng, đậm vị cá lóc mà còn thích hợp để bạn giảm cân nữa. Các bước nấu món này khá là phức tạp, phải chú ý kỹ lưỡng trong khâu sơ chế cá vì nếu không cá rất dễ bị tanh, nước canh cũng thiếu đi vị đậm đà.

Bí quyết nho nhỏ để bạn có thể chế biến món này ngon một cách hoàn hảo đó là thêm một ít me chua vào nước hầm canh để món ăn có một chút vị chua mới hấp dẫn.

ăn canh giảm cân
Món canh chua vừa bổ dưỡng vừa mát lành thế này thật tuyệt để thưởng thức cho những ngày hè

3. Một số lưu ý khi ăn canh giảm cân

  • Trong lộ trình giảm cân, bạn cần ưu tiên lựa chọn một số các món canh ít calo nhưng vẫn nạp đủ hàm lượng chất dinh dưỡng cho cơ thể.
  • Mỗi bữa 1 chén canh là phù hợp, nếu thích có thể ăn thêm một ít nữa nhưng nhớ tuyệt đối không ăn canh thay cơm, cơm chan canh hoặc ăn quá nhiều canh trong bữa ăn. Điều đó không hề tốt cho sức khỏe của bạn một chút nào.
  • Nhớ chỉ nên ăn trước bữa cơm nhé, nếu bạn ăn canh sau cùng thì lại tác dụng ngược, đó chính là chúng khiến bạn tăng cân hơn.

Các món canh giảm cân có vẻ dễ thực hiện nhỉ, nhưng bạn cũng cần chú ý là để giảm cân an toàn thì nên gia giảm gia vị nhạt nhất có thể, có thể thêm một chút ớt để giảm cân tốt hơn mà mùi vị cũng kích thích hơn nữa.

Lựa chọn dầu oliu thay cho các dầu động vật thông thường cũng là điều bạn đặc biệt lưu ý trong khi chế biến các món canh ăn giảm béo.

“Black

Print Friendly, PDF & Email

Originally posted 2018-06-01 20:01:02.

Từ khoá
Xem thêm
Loading...

Bài liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Back to top button
Close